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Le bilan ?nerg?tique
Les bases de ce qu'il faut savoir pour contr?ler son poids



Contr?ler son poids, que ce soit pour mincir ou prendre de la masse, n'est pas une "mince" affaire.
Cet article est destin? ? celles et ceux n'ayant aucune ou peu de notions en nutrition


Histoires de calories Pour vivre, nous avons tous besoin d'?nergie et cette ?nergie nous est fournie par notre alimentation. Celle-ci est consomm?e par les muscles, la digestion, la respiration, le renouvellement cellulaire, la circulation sanguine, etc... ce qu'on appelle le m?tabolisme. Il y a donc deux flux d'?nergie principaux :

  • l'?nergie apport?e par l'ingestion et la transformation des aliments
  • l'?nergie consomm?e par notre corps
Equation 1 : Nous avons donc autant besoin d'?nergie que notre corps en consomme Afin de quantifier cette ?nergie, on la mesure en Joules et le plus souvent en Kilo-Joules (symbole kJ) mais aussi en "Calories" (symbole kcal). Pour la petite histoire, 1 kcal = 4,184 kJ. Si on reprend l'?quation 1, on peut donc dire que le nombre de calories dont notre corps a besoin doit ?tre ?gal au nombre de calories que doit nous apporter notre alimentation. Les entr?es et d?penses d'?nergie Nous le voyions pr?c?demment, les d?penses d'?nergie sont constitu?es de toutes celles li?es au m?tabolisme (digestion, respiration, etc...) mais aussi de celles li?es ? l'activit? de l'individu (s?dentaire, actif, sportif, ...) Quant aux entr?es, elles ne limitent qu'? notre alimentation. Mais attention, selon les aliments et leur complexit? ? ?tre dig?r?s, l'apport calorique pourra s'en trouver affect?. La perte et la prise de poids Que se passe-t'il si l'apport calorique d?passe notre besoin? Lorsque nous apportons trop d'?nergie ? notre organisme, celui-ci va alors la stocker pour un ?ventuel manque plus tard. Mais nous ne sommes plus des chasseurs de mamouth et l'homme moderne manque rarement de nourriture. Cette situation ne va alors jamais se produire et les calories stock?es ne seront jamais consomm?es si le r?gime alimentaire de l'individu reste hypercalorique. La prise de poids est alors in?vitable. Mais alors que faut-il faire pour ne pas grossir? Nous l'avons vu plus haut, la quantit? d'?nergie (nb de calories) apport?e ? notre organisme doit au plus ?tre ?gale ? la quantit? d'?nergie consomm?e par celui-ci.
Il suffit donc pour chacun de calculer ces deux quantit?s et d'adapter son r?gime alimentaire et/ou son activit? physique, pour une perte de poids : r?duire son apport calorique par une alimentation plus saine et/ou faire de sport. Notez que certains aliments comme les viandes, poissons, ... riches en prot?ines n?c?ssitent plus d'?nergie pour ?tre dig?r?s que d'autres et augmentent d'autant plus la d?pense ?nerg?tique. pour une prise de masse : augmenter ses portions de glucides complexes (sucres lents) par exemple Comment calculer ce que je d?pense par jour?? Il est dit que pour un homme inactif de musculature moyenne, ses apports caloriques doivent ?tre d'environ 2200 kcal/jour. Cet apport doit ?tre plus important si l'individu a une musculature plus d?velopp?e ou s'il fait du sport r?guli?rement.
Pour une femme de musculature moyenne, l'apport se situe aux alentours de 1800-1900 kcal/jour. Comme pour les hommes, si elle est plus active ou plus muscl?e, ces apports devront ?tre revus ? la hausse. Ces mesures ne sont qu'indicatives, elles permettent de se faire une base sur laquelle travailler. Chaque personne ayant ses propres caract?ristiques, seule l'exp?rience personnelle permettra de d?terminer l'apport journalier qui convient afin de r?aliser son objectif.


Conclusion
L'?t? approche et voici qu'arrivent en masse les magazines avec leur lot de r?gimes tous aussi "g?niaux" les uns que les autres. Certes, ils peuvent s'av?rer efficace......... mais au d?triment de la sant?. Avec un caf? le matin, un yahourt et une pomme le midi, une tranche de jambon et une tasse de th? le soir (c'est un peu r?ducteur comme exemple mais nous en sommes pas loin) la perte de poids est garantie mais qu'en est il de l'?tat de fatigue engendr? par ces r?gimes trop restrictifs? et qu'en est-il de l'apr?s-r?gime? lorsque toutes ces personnes auront repris leurs petites habitudes alimentaires et que l'organisme stress? par cet ?tat de manque n'aura qu'une envie, celle de faire encore plus de provisions pour l'?t? suivant !!!
S'alimenter peut s'apparenter ? seulement faire un petit calcul de calories mais la difficult? est plut?t d'ordre psychologique, l'essentiel est de manger bien, en quantit? suffisante, d'avoir une activit? physique r?guli?re et seuls ceux qui sauront faire les efforts n?c?ssaires seront r?compens?s.








Manu.

Body's Cult

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Publié le: 2003-05-03 (5134 lectures)

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