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Garder la ligne pendant les repas de f?tes : une r?alit? envisageable !




Les f?tes de no?l sont des moments de pur bonheur o? l'on peut se retrouver en famille ou entre amis, autour de copieux repas conviviaux et chaleureux.


Cependant, le seul petit point sombre dans cette description, c'est le mot ? copieux ?, qui ? lui seul peut faire frissonner les personnes d?sireuses de ne pas prendre de poids.


Dans le but de vous faire retrouver le plaisir des repas de f?tes et de vous permettre de garder votre ligne pendant cette p?riode ? la fois joyeuse, mais pleine de petits ? pi?ges alimentaires ?, nous allons nous efforcer de vous donner quelques conseils afin que les souvenirs de vos no?ls ne restent pas ancr?s autour de votre taille !


1. Des constats accablants

Pendant cette p?riode de fin d'ann?e, riche en couleur, en cadeaux, en d?ners. Nous avons tous tendance ? nous laisser aller, ? nous dire qu'il faut profiter de ces ?changes, de ces retrouvailles en famille ou entre amis. Il faut savourer nos quelques jours de repos pour faire le plein de bonnes choses.

En ce qui concerne les bonnes r?solutions, ce n'est pas grave : nous commencerons d?s le d?but de l'ann?e prochaine avec plein de volont? et de sagesse !

Et oui, nous pensons que beaucoup de monde se reconna?t dans ces quelques lignes. Mais, malgr? toutes ces bonnes volont?s du mois de janvier, un constat est ?difiant ! Nous avons pris des kilos et les regrets arrivent ? toutes jambes :

? je n'aurais pas d? me jeter sur les g?teaux ap?ritifs, les cacahu?tes, les chips ou autres biscuits et toasts en tous genres, car ils sont bien trop gras et trop sal?s.

J'ai s?rement aussi un peu trop bu d'alcool (champagne, vins, alcools forts).

Et c'est vrai que pour les entr?es, j'ai fait fort : charcuteries, saumon, foie gras en grande quantit?. J'ai m?me peur de me rappeler ce que j'ai mang? dans mes plats de r?sistance (plats en sauce et fritures).

Et les desserts : c'est une catastrophe ! B?ches ? la cr?me, au beurre et au chocolat, compl?t?es ?videmment avec des chocolats ? tout va, ? n'importe quel moment de la journ?e.

Je me souviens de cette fameuse question : fromage ou dessert ? Moi je n'ai pas choisi : j'ai pris les deux ! ?

Encore des pens?es qui vous font sourire et par cons?quent, vous constatez que vous aussi, vous savez ce qu'il ne faut pas faire !

Alors suivez ce qui va suivre et commencez ? prendre vos r?solutions de janvier d?s le mois de d?cembre.avant les f?tes !


2. Nos conseils pour les repas de f?tes

a. Quelques r?gles simples ? suivre
Premi?re chose ? retenir : la quantit? et la vari?t? des plats sont tels, que les repas de f?tes sont par d?finition tr?s riches. Autrement dit, les apports caloriques de ces repas festifs sont tr?s, voire trop importants.

Par cons?quent, il est n?cessaire de limiter vos repas en quantit? et en apport lipidique et sucr?.

Evitez les g?teaux ap?ritifs trop gras, trop sal?s et l'alcool en trop grande quantit?. Une coupe de champagne et un verre de vin, c'est acceptable !

Mangez l?g?rement avant de venir d?ner, cela vous permettra de ne pas succomber ? la tentation de l'ap?ritif. Pourquoi ne pas prendre une soupe l?g?re ?

Attention ? tout ce qui est gras en g?n?ral, essayez de rep?rer tous les aliments gras de votre repas et ainsi vous pourrez mieux orienter vos choix. Il faut juste en r?duire leur quantit? et ?viter de les additionner tout au long du repas.


Nous ne disons pas qu'il faut absolument les proscrire de votre menu ! Prendre du plaisir, m?me avec un plat ? riche ?, c'est important ! Mais ne finissez pas obligatoirement toutes vos assiettes, surtout si elles sont constitu?es de plats en sauce. Et limitez vous, par exemple sur le foie gras, ? un ou deux petits toasts sur du pain complet, en limitant l'apport en beurre.

Mangez ? votre faim et c'est tout.

Le danger est l?, nous avons encore trop l'habitude de manger sans faim. Si vous avez envie de go?ter au dessert, ne finissez pas votre plat de r?sistance. Ainsi, la l?g?re sensation de faim qu'il vous reste, vous permettra de mieux appr?cier le reste du repas et bien s?r, de limiter votre prise de poids. En revanche, si apr?s votre plat chaud, vous n'avez plus faim, pourquoi vous forcer ? continuer ?

Vivez votre repas bouch?e par bouch?e, ne le subissez pas en mangeant par r?flexe, par automatisme ou par gourmandise.

Dernier conseil : il faut absolument d?dramatiser les quelques ?carts lors de vos repas de f?tes. Ils sont surtout tr?s importants pour leur aspect ? plaisir ?. Il est clair que, m?me en p?riode de ? r?gime ?, le plaisir de manger reste une priorit? pour garder la ligne. Ces repas et donc les ? ?cart-plaisirs ? font partie int?grante du maintien de la ligne et de la forme physique et morale.

En conclusion, la prise de poids est souvent la cons?quence d'un apport quantitatif trop important d'aliments au quotidien et non lors de quelques repas de f?tes. Profitez de vos repas en mangeant lentement et en d?gustant vos plats.


b. Quelques exemples pour un repas sans exc?s

A l'ap?ritif :
En ce qui concerne les alcools : nous ne le r?p?terons jamais assez, mais il est important d'insister sur certaines choses afin que celles-ci soient plus vite acquises et comprises.

N'oubliez pas que le repas est g?n?ralement accompagn? ? tous moments d'alcool (ap?ritif, vin, trou normand, digestif.)

Alors soyez vigilant !

Rappelons que l'alcool est autoris? mais avec l?g?ret? et mod?ration. Faites attention aux coktails alcoolis?s et sucr?s, car ils sont loin d'?tre vos alli?s. Un peu de champagne et un verre de bon vin sauront faire l'affaire !

Et cela, seulement pour une question de plaisir pour ceux qui appr?cient.

Sinon, les boissons non alcoolis?es ? base de fruits, voire de l?gumes, peuvent aussi rentrer dans des notions de plaisir par leurs originalit?s et leurs go?ts. En ce qui concerne les amateurs de boissons gazeuses et sucr?es, essayez de les boire ? light /diet ?.

Afin d'accompagner la boisson et dissiper ?ventuellement les effets de l'alcool, privil?giez les petits amuse-gueules avec des l?gumes ou des fruits frais (tomate cerise, chou fleur, carotte et melon.), agr?ment?s avec une petite sauce au fromage blanc all?g?e et persill?e par exemple ou encore quelques petits toasts di?t?tiques avec du pain complet ou aux c?r?ales. Soyez original et inventif. Libre ? vous de cr?er !


Pour les entr?es, les plats de r?sistance et les desserts :

En entr?e, privil?giez les salades compos?es, les crudit?s, les potages, les fruits de mer... Tout cela sans exc?s d'assaisonnement ou d'accompagnement (mayonnaise, beurre.). Si vous souhaitez prendre une entr?e plus ? riche ?, essayez de poursuivre le repas avec un plat plus l?ger, tel que le poisson ou la viande grill?e, accompagn? d'un peu de f?culents (riz.) et/ou de l?gumes.

En ce qui concerne les sauces, nous ne vous conseillerons jamais assez de privil?gier les sauces l?g?res, pauvres en mati?res grasses (cr?me fra?che l?g?re.). Pensez aussi ? aromatiser vos plats pour plus de go?t et donc, plus de plaisir.

En dessert, vous pouvez remplacer les g?teaux et autres b?ches de no?l et petits fours sucr?s, par une salade de fruits ou une corbeille de fruits par exemple. Cela change et c'est beaucoup moins calorique.

Pendant le repas, ?vitez les sodas (buvez de l'eau plate ou gazeuse), l'association de petits chocolats (lors du caf? ou en grignotage), ainsi que l'exc?s de sel.

Pour le pain, vous pouvez en manger, mais en quantit? raisonnable.

3. Comment g?rer vos lendemains de f?te ?

Les lendemains de f?tes sont souvent difficiles. On se sent ballonn?, on a mal ? la t?te.

On ressent les exc?s de la veille.

Un seul mot d'ordre : il faut manger l?ger !

Deux possibilit?s peuvent s'offrir ? vous ? l'heure du petit d?jeuner ou du d?jeuner :

Si vous n'avez pas faim, n'allez surtout pas vous forcer ? manger. Attendez d'avoir faim pour avaler quelque chose. Nous vous conseillons d'attendre le d?jeuner ou le d?ner en coupant votre faim avec un fruit, un yaourt, une tranche de pain complet seule ou une petite soupe. Ne craquez pas sur des aliments attrayants qui vous feront manger sans en avoir r?ellement besoin. Ecoutez votre corps et non pas la gourmandise, synonyme de prise de poids.

Par contre, si vous avez faim d?s le lendemain matin, gardez ? l'esprit le mot d'ordre pr?c?dent : ? manger l?ger ? ! Il faut surtout reprendre de bonnes habitudes alimentaires, permettre ? votre corps d'?liminer les exc?s de la veille sans en a*****uler d'autres.

Vos trois repas suivant le menu de f?te devront ?tre ?quilibr?s, il faudra seulement manger ? votre faim sans surplus. L'id?e principale sera de r?hydrater le corps et de lui permettre de retrouver ses habitudes.


4. Conclusion


Avec ce dossier, nous avons essay? de vous montrer que tous vos repas de f?tes peuvent ne pas ?tre pr?judiciables pour votre poids, s'ils ne sont qu'occasionnels et effectu?s dans le respect de certaines r?gles.


D?s lors, votre objectif principal est de pouvoir acqu?rir une alimentation saine et ?quilibr?e, sans exc?s r?guliers, avant et apr?s ces repas festifs.


Vous pouvez ainsi r?aliser quelques ?cart-plaisirs durant cette p?riode de joie et de bonne humeur.


N'oubliez pas que votre r?ussite passe par l'absence de grignotages et d'exc?s (g?teaux, chocolats.) en dehors et dans vos repas quotidiens.








J-C


Source : http://www.home-coach.com

Copyright © de BODYSCULT Tous droits réservés.

Publié le: 2006-12-17 (3524 lectures)

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